Hamburgare <3
Som många vet är jag är ett stort fan av hamburgare, varför inte samla alla burgare jag provat på min sida så ni vet vilken ni ska hålla utkik efter :)
Så hur fungerar det?
Jag skriver namn på burgaren och betyget på en skala 1-10 där 1 är en skinkmacka och 10 är en mjuk, varm och god smashad dubbelpucksburgare med fantastiska proportioner och hållbarhet med en rimlig hetta.
0-3 (Underkänd) 4-6 (Helt ok) 7-9 (Bra) 10 (God tier)
Oklahoma "Bastard Style" 8/10 Lökig på ett bra sätt
Smashad dubbelpuck med mycket karameliserad lök och cheddarost.
Bra krispig stekyta, känns som att den smälter i munnen eftersom att det inte finns något annat än köttet som är krispigt och löken är stekt mjuk.
Bastard Burgers: dubbelburgare med fyra skivor cheddar, två skivor pepperjack cheese, lite senap och mycket råstekt lök.
Jalapeño smash 5/10 Bra för bar
Den må ha smash i namnet men den hade inte den stekytan man eftersträvar i en smashad burgare.
Hade gärna fått ha flera eller mer smak av jalapeños. Brödet var sådär, men vad ska man förvänta sig av en "amerikansk" bar.
Gillade konceptet av hela spenatblad men det gjorde mest att bröden gled runt när man höll i den, dessutom en hel tomat på det, bådar intet gott.
Miss behave bar: 2 x pattys, seared jalapeño, pepper jack cheese, cheddar cheese, tomato, spinach, onion, pickle dressing.
Osten deluxe 7/10 Cheeesh
Som en väldigt vanlig cheeseburgare fast på steroider.
Bra mycked dressing och saltgurkor. Det ger en bra smakbrytare.
Strimlad sallad längst under gör att den lätt glider isär och bidrar inte till mycket smak eller karaktär.
Bores: Bröd, finstekt dubbelpuck, sallad, originaldressing, ost, stekt lök, picklad gurka.
Pulled pork 6/10 köttfärs mellan bröd
Från en asiatisk resturang i Österrike.
Det var gott med en burgare som inte innehöll en fast köttbit, på så sätt blir den mer smakrik men lite grisigare att äta.
Sampes "v2" 10/10 Biccan
Dubbelpuckar med grym stekyta, avokadokrämen ger en god krämig fyllighet. Köttet har en väldigt bra sälta och krispighet, kanske tack vare baconet. Löken ger en härlig syrlighet som smakbryter.
Burgers and pastrami: 2st 100 grammare, 2 skivor cheddarost, avokadokräm, tryffelmajo toppat med bacon och inlagd lök
Farsan 6.5/10 Sonen och den heliga anden
Två ganska tjocka puckar. Bra proportioner i helhet om man räknar bort dem jättelånga saltgurkorna. Saltgurka kan vara bra som smakbrytare, men inte när man tar en tugga och råkar slita ut hela. 2x långa gurkor på denna så det är ju bra för den som älskar pickles.
Rimlig uppbyggnad, den var saftig och mjuk men faller inte isär.
Brödernas: Kött, cheddarost, picklad rödlök, saltgurka, husets majjo, salladsblad & silverlök.
Jorun Backlunds 6/10 desperat'os
En helt vanlig tjock puck. Salladsbladet hänger ut överdrivet mycket och brödet jag fick var "trasigt" eller isärslitet. Osten var inte smält ordentligt, den verkar vara pålagd i efterhand.
Möjligtvis en bra barnburgare
Rimlig uppbyggnad, den var saftig och mjuk men faller inte isär.
Desperados: 100g prime rib and beef brisket, hamburger dressing,
ketchup, two slices of cheddar cheese, bacon, yellow onion and lettuce.
Mormors Original 8.5/10 khan är legend
Bra saftig ostig burgare med bra sälta, pickles, sallad, lök, och såser som passar perfekt tillsammans.
En riktigt stabil originalburgare
Personalen i köket är alltid trevlig och glad
Mormors lilla kök: Dressing, krispsallad, bifftomat, picklad lök, gurka, ost, ketchup, senap, barbecuesås, rostad lök och surdegsbröd.
cheeseburger 8/10 Snabba cals
Snabbt gjord
Grymt god
Väldigt simpel
Gott bröd och jättebra stekyta
Vad mer kan man kräva av en cheeseburgare
Hornstulls burgers & grill: Högrevspuckar med ost, burgardressing, senap, ketchup, pickles & karamelliserad lök
TRUFFLE ONION CHEESE 9/10 Sa någon sås?
Jävligt saftig
Ser mycket ut på bild men det var en bra mängd sås som hade åkt ut på sidan
Väldigt bra stekyta och sälta
Tryffel, lök och ost liksom, vad kan gå fel
Bun meat bun: Standard (200g) Truffle Onion Cheese. Senapsstekta kött, cheddar, emmentaler, truffle style majonnäs, stekt lök, rostad lök